Imbierinė arbata: daugiau nei tik skanus gėrimas

Imbierinė arbata – tai ne tik šildantis ir aromatingas gėrimas, bet ir tikras sveikatos eliksyras, žinomas ir vertinamas jau tūkstančius metų. Nuo senovės Kinijos ir Indijos iki šiuolaikinių namų virtuvių, imbieras keliauja per laikus ir kultūras, nešdamas su savimi ne tik pikantišką skonį, bet ir įspūdingą naudą organizmui. Šiame straipsnyje panagrinėsime imbierinės arbatos istoriją, įvairius paruošimo būdus, naudą sveikatai, galimus šalutinius poveikius ir netgi panaudojimo būdus ne tik gėrimui.

Imbiero kelionė per istoriją

Imbiero (Zingiber officinale) šakniastiebis, naudojamas arbatai, kilęs iš Pietryčių Azijos. Jo istorija siekia daugiau nei 5000 metų. Pirmieji imbiero paminėjimai randami senovės Kinijos ir Indijos medicinos tekstuose, kur jis buvo vertinamas dėl savo gydomųjų savybių. Indijoje imbieras buvo laikomas universaliu vaistu, o kinų medicinoje jis buvo naudojamas virškinimui gerinti, pykinimui mažinti ir peršalimo simptomams lengvinti.

Per prekybos kelius imbieras pasiekė Romos imperiją, kur tapo brangiu prieskoniu ir vaistu. Viduramžiais jis buvo vienas iš labiausiai paplitusių prieskonių Europoje, naudojamas ne tik maistui gardinti, bet ir kaip apsauga nuo maro. Didžiųjų geografinių atradimų laikotarpiu imbieras buvo vienas iš pagrindinių prekybos objektų tarp Rytų ir Vakarų. Šiandien imbieras auginamas daugelyje tropinių ir subtropinių pasaulio regionų ir yra plačiai prieinamas visame pasaulyje.

Imbierinės arbatos paruošimo būdai

Imbierinę arbatą galima paruošti įvairiais būdais, naudojant tiek šviežią, tiek džiovintą ar maltą imbierą. Kiekvienas metodas suteikia šiek tiek skirtingą skonį ir stiprumą.

Arbata su šviežiu imbieru

Tai pats populiariausias ir, ko gero, veiksmingiausias būdas. Jums reikės:

• Šviežio imbiero šaknies (apie 2-3 cm gabalėlio)
• Vandens (apie 250-500 ml)
• Medaus ar kito saldiklio (pagal skonį)
• Citrina (pagal skoni)

Paruošimas:

1. Nulupkite imbiero šaknį ir supjaustykite plonais griežinėliais arba sutarkuokite. Kuo smulkiau supjaustysite, tuo stipresnė bus arbata.
2. Užvirinkite vandenį.
3. Sudėkite imbierą į užvirusį vandenį ir virkite ant silpnos ugnies 10-20 minučių. Kuo ilgiau virsite, tuo stipresnis bus skonis ir poveikis.
4. Nukoškite arbatą.
5. Pagal skonį įdėkite medaus, citrinos sulčių ar kito mėgstamo saldiklio.

Arbata su džiovintu imbieru

Šis būdas patogus, kai neturite šviežio imbiero. Jums reikės:

• Džiovinto imbiero griežinėlių (apie 1-2 arbatinius šaukštelius) arba imbiero miltelių (apie 1/2-1 arbatinį šaukštelį)
• Vandens (apie 250-500 ml)
• Medaus ar kito saldiklio (pagal skonį)
• Citrina(pagal skoni)

Paruošimas:

1. Užvirinkite vandenį.
2. Sudėkite džiovintą imbierą į vandenį ir užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Leiskite arbatai pritraukti 5-10 minučių.
4. Nukoškite arbatą (jei naudojote griežinėlius).
5. Pagal skonį įdėkite medaus, citrina ar kito mėgstamo saldiklio.

Kiti imbierinės arbatos variantai

Imbierinė arbata puikiai dera su kitais ingredientais, kurie gali sustiprinti jos skonį ir naudą. Galite eksperimentuoti pridėdami:

• Citrinos: suteikia gaivumo ir vitamino C.
• Mėtų: ramina ir gerina virškinimą.
• Cinamonas: suteikia šilumos ir padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
• Ciberžolė: stiprina imbiero priešuždegimines savybes.
• Medus: Natūralus saldiklis, turintis antibakterinių savybių.
• Anyžius: Suteikia saldumo ir padeda nuo pilvo pūtimo.

Imbierinės arbatos nauda sveikatai

Imbierinė arbata yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas gėrimas. Ji pasižymi įvairiomis gydomosiomis savybėmis, kurios buvo patvirtintos moksliniais tyrimais.

Virškinimo gerinimas

Imbieras nuo seno naudojamas virškinimo problemoms spręsti. Jis skatina virškinimo sulčių išsiskyrimą, gerina maisto įsisavinimą ir padeda išvengti pilvo pūtimo, rėmens ir kitų nemalonių pojūčių. Imbierinė arbata ypač naudinga po gausaus valgio.

Pykinimo mažinimas

Imbieras yra veiksminga priemonė nuo įvairios kilmės pykinimo, įskaitant rytinį pykinimą nėštumo metu, pykinimą po chemoterapijos ar operacijų, taip pat kelionių sukeltą pykinimą. Jis veikia slopindamas pykinimą sukeliančius receptorius smegenyse.

Priešuždegiminis poveikis

Imbieras turi stiprių priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti sumažinti skausmą ir uždegimą sergant įvairiomis ligomis, tokiomis kaip osteoartritas, reumatoidinis artritas ir raumenų skausmai. Jis slopina uždegiminių medžiagų gamybą organizme.

Imuniteto stiprinimas

Imbieras yra gausus antioksidantų, kurie padeda apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų ir stiprina imuninę sistemą. Reguliarus imbierinės arbatos vartojimas gali padėti išvengti peršalimo ir kitų infekcijų.

Širdies ir kraujagyslių sveikatos gerinimas

Tyrimai rodo, kad imbieras gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, reguliuoti kraujospūdį ir pagerinti kraujotaką. Tai gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Kitos galimos naudos

Imbierinė arbata taip pat gali padėti:

• Mažinti menstruacijų skausmus.
• Gerinti smegenų veiklą ir atmintį.
• Reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
• Kovoti su stresu ir nerimu.
• Palengvinti galvos skausmą, ypač migrenos priepuolius.

Galimi šalutiniai poveikiai ir atsargumo priemonės

Nors imbierinė arbata paprastai yra saugi, kai kuriems žmonėms ji gali sukelti šalutinį poveikį, ypač vartojant dideliais kiekiais. Dažniausi šalutiniai poveikiai yra:

• Rėmuo.
• Pilvo diskomfortas.
• Viduriavimas.
• Burnos dirginimas.

Atsargumo priemonių turėtų imtis:

• Nėščios ir žindančios moterys (prieš vartojant imbierą dideliais kiekiais, būtina pasitarti su gydytoju).
• Žmonės, sergantys tulžies akmenlige (imbieras gali skatinti tulžies išsiskyrimą).
• Žmonės, vartojantys kraują skystinančius vaistus (imbieras gali sustiprinti jų poveikį).
• Žmonės, turintys opų ar kitų virškinimo trakto sutrikimų(didelis kiekis gali dirginti).

Jeigu jaučiate bet koki šalutini poveiki, sumažinkite suvartojamos arbatos kiekį arba visai jos atsisakykite.

Imbieras ne tik arbatai

Imbieras yra universalus produktas, kurį galima naudoti ne tik arbatai. Jis puikiai tinka:

• Maisto gamyboje: imbieras suteikia pikantiško skonio įvairiems patiekalams – nuo sriubų ir troškinių iki desertų ir kepinių.
• Gėrimuose: imbierą galima dėti į kokteilius, sultis, limonadus ir kitus gėrimus.
• Kosmetikoje: imbiero ekstraktas naudojamas įvairiose kosmetikos priemonėse, skirtose odos priežiūrai ir plaukų stiprinimui.
• Namų medicinoje: imbiero kompresai gali padėti sumažinti raumenų ir sąnarių skausmą.
• Marinate: Imbieras puikiai tinka mėsos ir žuvies marinatams, suteikdamas jiems ne tik skonio, bet ir minkštumo.

Imbierinė arbata- daugiau nei tik gėrimas

Apibendrinant, imbierinė arbata – tai ne tik skanus ir šildantis gėrimas šaltais vakarais, bet ir tikras sveikatos šaltinis, turintis ilgą ir turtingą istoriją. Jos įvairiapusė nauda organizmui, lengvas paruošimas ir universalumas daro ją nepakeičiamu gėrimu kiekvienuose namuose. Nepamirškite eksperimentuoti su skirtingais imbierinės arbatos variantais ir atrasti savo mėgstamiausią skonį.