Kalnų arbata, dar žinoma kaip Sideritis arba graikiška kalnų arbata, yra žolelių gėrimas, populiarus Viduržemio jūros regione, ypač Graikijoje. Ši arbata gaminama iš Sideritis augalo, kuris auga aukštumose ir yra žinomas dėl savo gydomųjų savybių bei malonaus skonio.
istorija ir kilmė
Graikijoje kalnų arbata vadinama „Tsai tou vounou“, kas reiškia „kalno arbata“. Senovės graikai vertino šią arbatą dėl jos gydomųjų savybių. Manoma, kad pavadinimas Sideritis kilęs iš graikiško žodžio „sideros“, reiškiančio geležį. Senovėje ši žolelė buvo naudojama gydyti žaizdas, padarytas geležiniais ginklais mūšių metu. Hipokratas, garsusis medicinos tėvas, taip pat minėjo šią arbatą kaip naudingą imuninei sistemai ir kvėpavimo takams.
augalas ir jo savybės
Sideritis yra žydintis daugiamečiai augalas, augantis uolėtose kalnų vietovėse aukštyje virš 1000 metrų. Jis yra atsparus ir gali išgyventi su minimaliu vandens kiekiu bei mažu dirvožemio derlingumu. Augalas turi smulkius, pilkšvai žalius lapus ir geltonus arba baltus žiedus.
nauda sveikatai
Kalnų arbata yra žinoma dėl daugybės naudingų savybių:
- Antioksidantai: Arbatoje gausu antioksidantų, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais organizme, taip apsaugodami ląsteles nuo pažeidimų.
- Priešuždegiminės savybės: Tyrimai rodo, kad kalnų arbata turi priešuždegiminių savybių, padedančių mažinti uždegimus organizme.
- Virškinimo gerinimas: Ši arbata tradiciškai naudojama virškinimo sutrikimams gydyti, ji padeda sumažinti pilvo pūtimą ir skatina virškinimo fermentų gamybą.
- Imuninės sistemos stiprinimas: Dėl savo sudėtyje esančių naudingų medžiagų, kalnų arbata padeda stiprinti imuninę sistemą ir apsisaugoti nuo peršalimo bei kitų ligų.
- Raminantis poveikis: Arbata neturi kofeino, todėl ji puikiai tinka vakaro metu, padeda atsipalaiduoti ir gerina miego kokybę.
paruošimo būdas
Norint paruošti kalnų arbatą, rekomenduojama:
- Įdėti 1–2 arbatinius šaukštelius džiovintų Sideritis žolelių į puodelį.
- Užpilti 250 ml verdančio vandens.
- Uždengti ir leisti pritraukti 5–10 minučių.
- Nukošti ir, jei pageidaujama, paskaninti medumi ar citrinos griežinėliu.
Šią arbatą galima gerti tiek karštą, tiek atvėsintą su ledukais, ypač vasaros metu.
kur įsigyti
Lietuvoje kalnų arbatą galima rasti specializuotose parduotuvėse ar internetinėse svetainėse, kurios siūlo ekologiškus ir natūralius produktus. Pavyzdžiui, „Lebensbaum“ ekologiška kalnų žolelių arbata „Sideritis dichotoma“ yra prieinama parduotuvėje „LIVIN“ https://www.livinn.lt/p/kalnu-arbata-sideritis-dichotoma-biri-ekologiska-30-g.
išvada
Kalnų arbata yra ne tik skanus, bet ir naudingas gėrimas, turintis gilias tradicijas ir daugybę sveikatai naudingų savybių. Ji puikiai tinka tiek kasdieniam vartojimui, tiek kaip natūrali priemonė sveikatai stiprinti. Įtraukus šią arbatą į savo kasdienę rutiną, galima mėgautis ne tik jos subtiliu skoniu, bet ir teigiamu poveikiu organizmui.