Saldymedžio šaknis (lot. Glycyrrhiza glabra) dažnai vadinama natūraliu saldikliu ir vertinama ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl įvairių sveikatą gerinančių savybių. Ši šaknis naudojama medicinoje, kosmetikoje ir, žinoma, arbatos gamyboje. Šiame straipsnyje panagrinėsime saldymedžio šaknies naudą, kaip ji naudojama arbatose ir kokį poveikį ji daro mūsų organizmui.
Kas yra saldymedžio šaknis?
Saldymedžio augalas kilęs iš Europos ir Azijos regionų, kur jis auga kaip daugiametis krūmas. Saldymedžio šaknis išsiskiria saldžiu skoniu, kuris atsiranda dėl didelio glycyrrhizin rūgšties kiekio. Ši natūrali saldžioji medžiaga yra net 50 kartų saldesnė už cukrų.
Sveikatos nauda
Saldymedžio šaknis turi daugybę sveikatą gerinančių savybių. Ji veikia kaip natūralus priešuždegiminis agentas, padeda reguliuoti skrandžio rūgštingumą, mažina virškinimo sutrikimus ir yra naudojama kaip natūralus atsikosėjimo priemonė. Be to, šaknis gali padėti reguliuoti hormonų pusiausvyrą ir netgi mažinti streso poveikį organizmui.
Arbatos su saldymedžio šaknimi
Arbatos gamyboje saldymedžio šaknis dažnai derinama su kitais augalais, pavyzdžiui, mėtomis, imbieru ar cinamonu, kurie papildo jos skonį ir stiprina sveikatą gerinančias savybes. Saldymedžio šaknies arbata yra ypač populiarus pasirinkimas žmonėms, kenčiantiems nuo gerklės skausmų ar virškinimo problemų, nes ji sušildo ir ramina organizmą.
Kaip paruošti saldymedžio šaknies arbatą?
Norėdami paruošti saldymedžio šaknies arbatą, paimkite apie vieną šaukštą susmulkintos šaknies ir užpilkite 250 ml verdančio vandens. Leiskite žolei trauktis apie 10 minučių. Galite pridėti medaus ar citrinos, kad gautumėte dar skanesnį gėrimą.
Potencialios rizikos
Nepaisant daugybės naudingų savybių, saldymedžio šaknis gali sukelti šalutinį poveikį, ypač vartojant ją dideliais kiekiais ar ilgą laiką. Ji gali didinti kraujospūdį, trukdyti vandens ir elektrolitų pusiausvyrai organizme. Todėl svarbu vartoti šią šaknį saikingai ir, jei yra sveikatos problemų, pasitarti su gydytoju.
Įdomūs faktai
- Saldymedžio šaknis naudojama ne tik arbatoms, bet ir įvairių saldumynų gamyboje – pavyzdžiui, žinomų saldymedžio juostelių.
- Senovės Egipte saldymedžio šaknis buvo naudojama kaip vaistas ir net kaip kapaviečių įnašas dėl jos vertingų savybių.
- Kinijoje saldymedžio šaknis yra vienas iš dažniausiai naudojamų augalų tradicinėje medicinoje.
Apibendrinimas
Saldymedžio šaknis yra ne tik skanus, bet ir sveikatai naudingas pasirinkimas, tinkantis įvairių rūšių arbatoms. Nors ji turi keletą galimų šalutinių poveikių, teisingai naudojama šaknis gali padėti pagerinti virškinimą, mažinti uždegimus ir netgi teigiamai veikti mūsų emocinę būseną.
